BSD está más adaptado a servidores y menos evolucionado en el escritorio, aunque PC-BSD y DesktopBSD atenúan las diferencias. Pero en general BSD es más duro de pelar.

En cuanto a seguridad OpenBSD se lleva la palma. La instalación por defecto sólo tiene 11 procesos en marcha y resulta casi invencible. A medida que añadas aplicaciones o servicios aumenta el riesgo si no sabes bien lo que haces.

La licencia de los BSDs es más generosa: puedes hacer lo que te plazca, sin necesidad siquiera de revertir tus cambios a la comunidad.

Hay cambios en el sistema de ficheros, el kernel y demás (BSD es un sistema completo, Linux necesita de GNU), pero básicamente eso es lo que hay.

Para gustos, colores.

Sin duda OpenBSD en seguridad es lo mejor., no tendras nada de loq ue tentregan los linux en la primera instalacion, OpenBSD es minimalista en este sentido, a los desarrolladores les interesa la seguridad no las pantallas bonitas, si quieres, pantallas bonitas tendras que instalarlas.... pero quien quieres eso en un servidor ¿cierto?.
de todas maneras te dejo un manual para sistema de escritorio.

Escritorio:
http://structio.sourceforge.net/guias/usuario_OpenBSD/

Servidores:
http://structio.sourceforge.net/guias/servidor_OpenBSD/

Basico.
http://structio.sourceforge.net/guias/basico_OpenBSD/

Dmitri.-
http://es.geocities.com/trichotecene/
OpenBSD - Ultra secure operating system