Claro que se escucha TODO de los celulares. La encriptación ya la rompieron dónde va (la GSM) los israelíes, y se venden por ahí aparatos para interceptar y descifrar las conversaciones. No son caros. Es más, en esta misma web se han publicado noticias de cómo, el FBI ha intervenido celulares para que grabasen conversaciones aún estando apagados (más exactamente, pensando su dueño que estaba apagado). Y sin manipular, también revolviendo por esta web tienes noticias de cómo se ha descubierto que otros celulares tardan bastante en apagarse aunque lo parezca (siguen hablando con la estación base)... vaya usted a saber por qué.

La confianza es algo muy importante. No se debe dar así como así.